2017年03月02日

そろそろ賑わってきました

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畑仕事する農家が出てきました。
麦の鋤きこみからですが、この農家はその前段階で、
畑に深く切れ込みを入れています。
この作業で、水はけが良い畑になります。
  


Posted by いもたつ at 09:28 │Comments(0) │芋日記

2017年03月01日

有機ほしいも シルクスウィート

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少しですが作付けした有機シルクスウィートを干し芋加工しました。
この品種も干し芋にして美味しいのですが、定着しません。
皮剥きがやりづらいのと、スライスし簾に並べるときの崩れやすいからです。
生産量は産地全体でもごくわずかです。
  


Posted by いもたつ at 09:21 │Comments(0) │芋日記
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