今日のいもたつ:2017年12月29日

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2017年12月29日

試し蒸かしから約一ヶ月

試し蒸かしの時よりも格段に甘みが増しています。
もう十分に原料芋が糖化してきています。

Posted by いもたつ at 09:25 │Comments(0) │芋日記

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いもたつ

干し芋のタツマの”いもたつ”です。日々干し芋と暮らしています。時には茨城の自社農園で有機栽培でサツマイモを作り、冬には天日干しで有機干し芋を作っています。
干し芋のタツマhttp://www.tatuma.co.jp/