2017年02月15日

四切り人参芋

170215blog.JPG

人参芋はカロテンを含むために、赤い果肉です。
たくさんの種類がありますが、干し芋にして一番美味しいのが兼六種です。
ただし、なかなか育たないのと、加工がやり辛いので、まず作られていません。
その兼六人参芋を、４等分した四切り干し芋を加工しています。
  


Posted by いもたつ at 06:44 │Comments(0) │芋日記
このページの上へ▲