2015年10月21日
2015年10月20日
作付けは増えません
３年目になる「ほしキラリ」ですが、今シーズンも大きくなりませんでした。
苗の育ちも遅いので、作付け自体も少なくなるし、
育たないので当然収穫も少ない品種です。
甘い干し芋になりますが、作付けはほぼされていません。
2015年10月19日
緩衝帯から収穫しています
有機栽培では、隣の畑から４ｍ以内は
「有機栽培ではなく、一般栽培の農産物として収穫すること」という決まりがあります。
隣の畑からの農薬等に飛来の可能性があるからです。
４ｍ部分を緩衝帯として、収穫も緩衝帯を終えてから有機栽培部分をやります。
2015年10月18日
2015年10月17日
2015年10月16日
倉庫へ仕舞います
選別作業が終わると、畑から倉庫へ持ち出します。
品種と出来具合により、干し芋加工の順番を決めます。
加工期間は、１２月に寒さが来てからから、２月までですので、
最初と最後では３か月近く加工時期が異なります。
それに合わせて保管方法を変えて保管します。
2015年10月15日
良い物だけを選びます
掘り起こしたサツマイモの中から、高品質な干し芋になるものだけを選びます。
出来具合によっては、ほとんど収穫できないこともありますが、
それでも、ぐっと我慢して、良くないサツマイモは畑に残します。
それをすることが美味しい干し芋作りの第一歩です。
2015年10月14日
2015年10月13日
マリーゴールドの根
つると葉が芋虫に喰われるだけでなく、
土の中では線虫がサツマイモの実に悪戯します。
その線虫除けでマリーゴールドを、芋の間に植えました。
マリーゴールドは思った以上に根が深くしっかりとしていたので、
だから線虫除けになったのですが、芋の掘り取りができないほど根が張っていました。
そこで、つる刈りした後に株ごと引き抜いています。
