2015年02月19日

今年の蔵見学

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菊姫会総会の後、これも毎年蔵見学していきます。
並行複発酵という日本酒の仕込みは、大変複雑かつ繊細で、
菊姫酒造では、細かいことにまで神経を配っています。
蔵見学もゆうに１０回以上ですが、毎年新しい発見があります。
  


Posted by いもたつ at 08:43 │Comments(0) │いもたつＬｉｆｅ
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