2021年03月11日

春は荒れます




３月に入ると、大雨や大風があってもおかしくないです。
大雨に備えて、干してあるほしいもは干し場の中央に集めます。
  


Posted by いもたつ at 09:00 │Comments(0) │芋日記

2021年03月10日

たくさん作りました




丸ほしいもは、ここに並んでいる、紅はるか丸で終わりです。
今シーズンはたくさん作りました。
  


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2021年03月09日

紅赤角切り芋




ほんの少しですが、紅赤も角切り芋を作っています。
けれど、紅赤は、薄めの平ほしいもが一番合いそうです。
  


Posted by いもたつ at 10:00 │Comments(0) │芋日記

2021年03月08日

３種類が同じくらい




紅はるかは、丸と角の大きさがたくさんあったので、
平ほしいも合わせて３種類が同じくらい並んでいます。
  


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2021年03月07日

最初、失敗しました




今までのサツマイモと同じ蒸かし方だと、紅赤はまだ蒸けていませんでした。
時間を長く、蒸気も強めで蒸かしています。
  


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2021年03月06日

平ほしいもが主です




紅赤を蒸かしています。
丸ほしいも、角切り芋にする大きさ、形がないので、
平ほしいもがほとんどです。
  


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2021年03月05日

小ロットだけになります





今蒸かしている紅赤が終わると、いずみがあまりよくなければ、
玉豊、玉乙女、人参芋等が数コンテナの単位で残るだけです。






追伸
３／５は「啓蟄」です。二十四節気更新しました。
ご興味がある方は、干し芋のタツマのトップページからどうぞ。
干し芋のタツマ
二十四節気「啓蟄」の直接ページはこちら
啓蟄   


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2021年03月04日

いずみは後回し




いずみ原料芋の状態が悪いので、
紅赤を先に蒸かすことにしました。
  


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2021年03月04日

綺麗な角切り芋




細長く育つ紅はるかですが、今年はそれがさらにの形でした。
おかげで、角切り芋が色が良い形も良いモノい仕上がってきています。
  


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2021年03月02日

大荒れの天気があります




冬から春の変わり目は、大雨や大風の時があります。
この干し場も大風で壊されてしまいました。
  


Posted by いもたつ at 09:00 │Comments(0) │芋日記
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